Carnes seleccionadas,
tradicionales y atípicas


Cuatro generaciones y más de 40 años respaldan nuestra calidad

Conocenos

La Granja Converso nace hace más de 40 años como resultado del esfuerzo de una familia de herencia calabresa. Cerca del año 1951, tras el exilio de Italia a causa de la segunda guerra mundial, la familia Converso se instala en Buenos Aires con esperanzas de prosperidad, pero con un futuro incierto. A mediados del siglo XX, Antonio Converso echa raíces en el rubro del comercio de carnes y da nombre a lo que hoy conocemos como “La Granja Converso”.

Nuestro local, además de ser una carnicería tradicional, se especializa en el comercio de carnes exóticas tales como carne kobe, jabalí, ciervo, rana, llama, guanaco y gran variedad de aves. También contamos con productos de almacén y una amplia variedad de embutidos, quesos y conservas.

La diversificación de nuestros productos y su calidad es lo que destaca a La Granja Converso.

Así desarrollamos nuestra actividad


Venta al público

Local de interés turístico y gastronómico

Productos por encargo

Tomamos pedidos de toda la Argentina

Venta a restaurantes

Gastronómicos de primer nivel como el restaurant Palacio Balcarce, Instituto Gato Dumas y Cocineros Argentinos confían en nosotros.

Trabajo responsable

Todos nuestros proveedores son productores autorizados

Accedé a nuestro listado de productos

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• VACA DE PASTURA OJO DE BIFE BIFES DE CHORIZO LOMO TAPA DE CUADRIL PECETO COLITA DE CUADRIL NALGA KG. ROAST BEEF KG. OBOSUCO KG. VACIO ASADO ENTRAÑA FILET MERLUZA REBOSADO BIFE DE CHORIZO (PASTURA) • CABRA LECHE DE CABRA EN POLVO RINDE 4L. DULCE DE LECHE EN FRASCO QUESO PARA RALLAR KG. QUESO SEMI DURO KG. QUESO PASTA BLANDA CON OLIVA KG. QUESO CABRA HUNTAR KG. QUESO FETA KG. QUESO CROTIN KG. • MILANESAS REBOZADAS MILANESAS DE CARNE VACUNA KG. MILANESAS DE PECETO KG. MILANESAS DE POLLO KG. MILANESAS DE POLLO DE CAMPO KG. MILANESAS DE CIERVO KG. MILANESAS DE CONEJO KG. MILANESAS DE MOLLEJA KG. MILANESAS DE LOMO DE CORDERO KG. MILANESAS DE SOLOMILLO DE CERDO KG. MILANESAS DE PAVITA KG. MILANESAS DE LLAMA KG. MILANESAS DE JABALI KG. • PAMPLONAS PAMPLONA DE POLLO DE CAMPO KG. A PEDIDO PAMPLONA DE CARNE KG. A PEDIDO PAMPLONA DE CONEJO KG. A PEDIDO PAMPLONA DE CERDO • PESCADOS SALMON DE RIO SALMON FETEADO AHUMADO SALMON ROSADO KG. PULPO ESPAÑOL KG. SURUBI FILET KG. DORADO FILET KG. PACU ENTERO KG. PACU EN MITADES SIN CABEZA KG. FILET DE MERLUSA KG. MERLUSA NEGRA (COLA) KG. PEZ ESPADA KG. LANGOSTINOS PELADOS KG. MEJILLONES PELADOS KG. LENGUADO KG. ABADEJO KG. MERLUZON KG. BOGA FILET DESPINADO CHINCHULIN DE VACA KG. • OTRAS CARNES CARACOLES KG. VIZCACHA KG. LIEBRE KG. YACARE 1.5 A 2.5 KG. RANAS KG. RANAS ANCAS KG. TRIPA CHINESCA TRIPA VACA TRIPA SALCHICHA ÑANDU KG. • JAMONES JAMON CRUDO (100 GRS.) JAMON DE JABALI (100 GRS.) JAMON DE CORDERO(100 GRS.) JAMON DE CIERVO (100 GRS.) • MENUDENCIAS DE VACA HIGADO KG. MONDONGO KG. RIÑON KG. MOLLEJA DE CORAZON KG. RABO KG. CRIADILLA DE TORO KG. LENGUA KG. PECETO KG. COLITA KG. LOMO DE TERNERA KG. • CARNE KOBE ASADO KG. VACIO KG. ENTRAÑA KG. COLITA DE CUADRIL PECETO KG. BIFE DE CHORIZO KG. VACIO MEDIALUNA T - BOÑE BIFE KG. LOMO KG. HAMBURGUESAS (EN PAQUETES X 2 UNIDADES) • JABALI JABALI 1/4 TRASERO KG. JABALI BONDIOLA KG. JABALI COSTILLAR CON MANTA KG. JAMON CRUDO DE JABALI EN FRASCO C/U SALAME DE JABALI KG. JABALI CARRE • CARNE DE CHIVITO CHIVITO DE 4 A 6 KG. CHIVITO CHINCHULIN KG. CREPIN KG. CHIVITO GRANDE KG. • CARNE DE TERNERA MATAMBRE CASERO KG. MATAMBRE KG. CHINGOLITO KG. PALOMITA KG. PALETA KG. OSOBUCO KG. TAPA KG. VACIO KG. ASADO KG. FALDA KG. ROAST BEEF KG. ENTRAÑA KG. AZOTILLO KG. BIFES ANCHOS KG. BIFES CON LOMO KG. NALGA KG. BIFES ANGOSTOS KG. CUADRIL KG. BOLA DE LOMO KG. CARNAZA COMUN KG. TORTUGUITA KG. CUADRADA KG. CORDERO PATAGONICO ENTERO Y/O MEDIO KG. CORDERO BUENOS AIRES KG. ASADO PATAGONICO CORDERO HAMBURGUESA CORDERO PATAGONICO PIERNA KG. CORDERO CHOTITOS KG. CORDERO GARRÓN KG. HAMBURGUESA DE CORDERO KG. RACK DE CORDERO 8 COSTILLAS KG. ASADO DE CORDERO KG. LENGUA DE CORDERO KG. RIÑON DE CORDERO KG. SOLOMILLO DE CORDERO KG. CREADILLA DE CORDERO KG. MOLLEJA DE CORDERO KG. PIERNA DESHUESADA CORDERO PIERNA PALETA CARNE PICADA DE CORDERO KG. SALAME DE CORDERO KG. CREPIN KG. • CARNE DE CIERVO CIERVO PIERNA TRASERA KG. CIERVO LOMO KG. CIERVO COSTILLA CON VACIO KG. PALETA SALAME DE CIERVO KG. JAMÓN C/U • CARNE DE CONEJO CONEJO ENTERO KG. HAMBURGUESA CON SAL X 4 HAMBURGUESA SIN SAL X 4 CONEJO DESHUESADO KG. LOMO DE CONEJO RIÑON DE CONEJO KG. HIGADO DE CONEJO KG. CORAZON DE CONEJO KG. CONEJO PICADA • CARNE DE CORDERO CHINCHULIN DE CORDERO KG. CORAZON DE CORDERO KG. CHORIZOS CERDO CON ROQUEFORT KG. CHORIZOS CERDO CON VERDEO CHORIZOS CERDO CON MORRON KG. CHORIZOS CERDO CON PROVOLONE KG. LECHON KG. LECHON DE 15 KG. EN ADELANTE COCHINILLO KG. CODILLO KG. PECHITO CON MANTA KG. RIB - DE CERDO KG. BONDIOLA FRESCA KG. CARRE KG. CABEZA KG. CHURRASQUITO DE CERDO KG. CUERO KG. PATITAS KG. RABOS CON CARNE KG. MATAMBRITO KG. TOCINO KG. PANCETA FRESCA SIN HUESO KG. SOLOMILLO KG. PAPADA KG. UNTO KG. GRASA PORCINA KG. SALCHICHA PURO CERDO KG. SALCHICHA FRESCA KG. RIÑON DE CERDO KG. PIERNA TRASERA KG. PIERNA DELANTERA (PALETA) KG. PATO PEKIN MAGRET 280 GRS KG. Y PATA Y MUSLO 250 GRS KG. PATO PEKIN KG. PATO MOULARD FOIE GRAS IMPORTADO KG. PAVITA DE CAMPO Y PAVO KG. PAVITA SADIA KG. PAVITA PECHUGA KG. PAVITA PICADA KG. HAMBURGUESAS DE PAVITA KG. POLLITOS BEBE DE CAMPO 500 A 700 GRS C/U POLLO DE CAMPO KG. POLLO COMUN KG. GALLINA KG. HUEVOS CASEROS POR DOCENA CHORIZOS DE POLLO KG. • CARNE DE CERDO SALAME DE CERDO Y PANCETA KG. CASERO SALAME COLORADO DE CERDO Y PANCETA KG. CASERO LONGANIZA DE CERDO Y PANCETA KG. CASERO MORCILLA KG. CASERO MORCILLA VAZCA ARTESANAL KG. MORCILLA ASTURIANA KG. CHORIZOS PURO CERDO KG. • CARNE DE BUFALO BUFALO COLITA DE CUADRIL KG. BUFALO PICAÑA KG. BUFALO HAMBURGUESA KG. ROAST BEEF KG. NALGA DE BOLA DE LOMO Y CUADRADA • CARNE DE LLAMA LLAMA LOMO KG. LLAMA COSTILLA CON MANTA Y VACIO KG. LLAMA PALETA DESHUESADA KG. LLAMATRASERO DESHUESADO KG. • CARNE DE GUANACO CUADRIL KG. PIERNA DESHUESADA KG. • CARNE DE AVES CODORNIZ X UNIDAD CODORNIZ DESHUESADA X UNIDAD HUEVOS DE CODRONIZ DOCENA FAISAN C/U GANSO KG. HIGADO DE GANSO KG. PATO GRASA KG. PATO HIGADO KG. delicateses delicatessen delicatesses delicateses.ar

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